手作りワイン

例年この時期は、海外に住む友人から手作りワインを戴きます。
今年も先日戴いた。

ラベルもないちょっと素っ気ない見た目ですが、これがうまい！
ワインのことは詳しくないですが、渋みが少なくて飲みやすい！
何しろ酸化防止剤無添加！


今年のワインにはなにやらラベルが付いています。

「2007/12 SHIRAZ」
SHIRAZというのはブドウの品種名なんだそうです。
去年の１２月に作った、という意味だと思います。

まだもったいなくて開けていませんが、特別な時に開けようと思います！

コメント 14

美味しそうですね。特別なGOODな日、早く訪れるといいですね。
by ひ (2008-05-30 06:06) 

ワインは保管が難しく酸化防止剤が入ってないと
酢になってしまいます（失敗談ですから）
美味しいうちに早目に呑むのが良いかと思います(^_-)-☆
夏は越さない方が無難ですよ
僕は今までに何本の高級ワインを酢にしたことか・・・((+_+))
by かみさま (2008-05-30 07:20) 

ひ　さん
ひょっとしてひろしさん、かな？違っていたらすみません。
特別なGoodな日は、誰か友人を呼ぶことにします。
ブロガーの皆さんをお呼びしたいのですが、
皆さん住んでいるところが遠い、飲酒運転の問題があるので、遠慮してしまいます・・・

by いぬのきもち (2008-05-30 07:32) 

かみさまさん
情報ありがとうございました！
酢になるとは聞いてましたが、そんなに高速なものとは知りませんでした。
例年早い時期に飲んでしまうので幸い酢にしたことはないです。
by いぬのきもち (2008-05-30 07:34) 

海外は自分でお酒作っても
つかまらないんですね
日本も良しにすれば良いのに

by 北海　熊五郎 (2008-05-30 08:05) 

ワインに含まれる酸化防止剤がどうも私の頭痛のもとのようです。特別な日はいつでしょうか（笑）お泊まりで宴会なら飲酒運転の心配もないですよ(o^^o)
by barbie (2008-05-30 08:35) 

うわぁ～！手作りワインなんて素敵ですね！
お酒は弱いですが、自分でワインって作ってみたいです。
アルバイトで雇ってくれないかな（＾＾）？
by くっさん。 (2008-05-30 09:36) 

熊五郎さん
海外は酒税は関係ないようですので作るのはOKですね。
ビールを造るキットとかスーパーで売ってます。
日本は、酒税を取りはぐれるので許可しないでしょうね・・・
酒をつくる権利が裁判で争われたこと（どぶろく事件）もかつてありましたが、そんな権利はない！と裁判所は突っぱねましたね。
by いぬのきもち (2008-05-30 12:20) 

barbieさん
ワインを飲むと頭痛がするのですが、
防止剤がないのなら、頭痛もないかも知れませんね。
おっと、新たな指令ですね？
では、ワインを適当な場所に運びましょうか・・・
by いぬのきもち (2008-05-30 12:22) 

くっさん。さん
自分でワイン造り、っていうのもおしゃれでいいですね。
彼はどうやって作っているのでしょうか？
ワインだけ戴くので謎ですね・・・
バイトはムリかも知れませんが、ボランティアなら歓迎！だと思いますよ。
by いぬのきもち (2008-05-30 12:24) 

こんにちは。
SHIRAZって香りも味もしっかりした感じのワインができるようですね～。
飲んでみたいなあ。。。

ウチにも８～１０年寝かせている？ワインがある・・・。
酢になっていそう？です^^;

ワインをいっぱい飲むと頭痛くなるのは
酸化防止剤のせいだったんですね～ｗ
by key-k (2008-05-30 12:50) 

高級なワインを飲んだ事がないので、焼酎以外なら、なんでもご機嫌さんです。せっかくの、自然の恵みのワインなら、おつまみも吟味して天然発酵のすぐきなんかいかがですか？
by つっつの母 (2008-05-30 22:41) 

key-kさん
香りも味もしっかりしたってフルボディ、というやつですかね。
へえ？そうなんですか。不勉強で・・・
１０年もののワイン、開けちゃいましょうよ！
by いぬのきもち (2008-05-30 22:49) 

つっつの母さん
焼酎がダメですか？
ちょっと香りがキツイから苦手なんでしょうか。私は焼酎でも何でも飲みますよ。
「すぐき」というのは初めて聞きました。まずは「すぐき」だけで食べてみたいですね！
by いぬのきもち (2008-05-30 22:51)