たまごファイト！(3)、田植え体験2011

2011/5/7 土曜日

卵食べ比べの勝負の第3週目。木曜に材料きてたのですが土曜日の朝にチャレンジ。
今回は、大島養鶏場vs三浦養鶏場の勝負。


こっちが大島養鶏場さんの卵。ケージ飼い。鮮度ヨシ！


こっちが三浦養鶏場さんの卵。平飼い。この卵だけかも知れませんが鮮度イマイチ。

鮮度がいい方が味も当然上。今回は平飼いの三浦養鶏場さんを押さえて、ケージ飼いの大島養鶏場さんの勝利！
一発勝負なので仕方ないです。

平飼いの方がおいしそうな気がしますが、平飼いだと卵を産む場所がバラバラであるので、産み立ての卵を毎回全部確実に回収するのは難しく、ひいては鮮度の管理がバラつきが出る。その点ケージ飼いだと産んだ卵の回収が容易であり産み立て卵の管理も容易、という想像をしました。とすると、卵の鮮度にこだわる私としては平飼いよりむしろケージ飼い、という気がしてきました。

2011/5/8 日曜日
自宅の野菜はあいのう流通センタという会社から買ったりしてますが、ここが主催する田植えがなかなか楽しいので去年に引き続き参加してきた。畑仕事を常時やるのは大変ですがたまにやるのはラクで楽しいです。


10:00集合。今年の去年と同じ場所です。この田んぼに田植えします。
田植えの途中の写真はないです。防水カメラじゃないので撮れないのです。


12:30 昼食。赤米いりの無農薬栽培の米。


近所の畑でとれた有機栽培の野菜入りのカレー


朝採りのたけのこ。


これも有機栽培野菜のマカロニサラダ


併設の養鶏場からの取立て卵のゆで卵。


新たまねぎとベーコンのサラダ


ほうれん草だっけ？


近所の山で朝取れたゼンマイ。
・・・という自然派な贅沢な食事を準備してくださいます。


田植えの後はうねにビニールシートを張った状態まで準備してくださっているので、


サツマイモの苗を刺します。
30cm間隔で木の棒でビニールに穴を開けて45°の角度で差し込み穴を掘り、そこに苗を差し込み土をかけます。

その後は「かかし」なんかを作ります。


終了後はおみやげの時間。畑に併設する鶏舎から卵を10個選んで持ち帰りです。


本日の走行距離156.3km


バイクの走行距離は偶然5100キロでした！

コメント 5

健康食いいね＾＾

自然とのふれあいもいいね＾＾
by すろっさん (2011-05-12 03:49) 

タマゴの大きさって、雌鳥の歳で大体決まるんですってね。
黄身の大きさは変らずに白身の量が変るのだとか。
研究してみると面白いですね。
by 北海　熊五郎 (2011-05-13 05:21) 

すろっさんさん　
　こういうイベントは健康のためと子供の教育のためと2度おいしいですよ！
by いぬのきもち (2011-05-16 08:13) 

＞＞平飼いの方がおいしそうな気がしますが、平飼いだと卵を産む場所がバラバラであるので、産み立ての卵を毎回全部確実に回収するのは難しく、ひいては鮮度の管理がバラつきが出る。その点ケージ飼いだと産んだ卵の回収が容易であり産み立て卵の管理も容易、という想像をしました。とすると、卵の鮮度にこだわる私としては平飼いよりむしろケージ飼い、という気がしてきました。

なるほど・・・確かに鮮度管理衛星管理っていう点でケージの方が優れてるんですね(^_-)-☆
by かみさま (2011-05-17 06:58) 

熊五郎さん
　さすが博学ですね。いいこと伺いました！！
コメント遅くなりすみません。送信忘れてました。
by いぬのきもち (2011-05-17 08:48)