シャンディーズ Shandiz

（7/17火曜日）
夕食はテヘラン市内で一番旨いと評判のイラン料理店、Shandiz（シャンディーズ）へ。
テヘラン市内で一番旨いなら、世界で一番旨いイラン料理店なのかも。

店舗外観。パチンコ屋ではありません！

メニュー。
ラムチョップ Lamb Chop
チキンケバブ Chickne Kabab
ヒレケバブ Fillet Kabab
ミートケバブ Meat Kabab
ライス Rice
の５つのみ。頑固おやじのラーメン屋だ。

まず突き出しに出てくる。ヨーグルトドリンク。
ヨーグルトに塩水を混ぜてある（と思う）。

ライス。サフランライスとの盛り合わせ。茶色いのは「オコゲ」です。

名物のケバブ群！
ラムチョップは臭いが全くなく、実に旨い！ビールに合うだろうな。
（残念ながらイランは禁酒政策で、酒、ビールは売ってません。ノンアルコールビールのみ売ってます。）

皿に盛ってみた。
白い物体はヨーグルト。酸味が爽やかでおいしい。ちょっと脂っこいケバブの口直しに最適。
黒い物体は、オリーブの実と不明な食材の和え物。オリーブの実は悪くなかったけど、これはちょっとワシには合わないかな。

でもイラン料理・ケバブには大満足！
（つづく）

コメント 7

都内のどっかで食べたラムチョップは臭かったけど、
本場のは、香草とか使っているのかな？
テヘランの情報に感謝♪
by (2007-07-18 21:32) 

う～ん素敵(^_-)-☆
これだけ美味しそうな肉食べて・・・
ビール飲めないの～
かなりつらい国だな～
by かみさま (2007-07-18 22:49) 

これこれ。
地元の料理がやはり見ごたえがあります。
インド料理とも繋がるところが有るのでしょうか？
by 北海　熊五郎 (2007-07-18 22:50) 

kazeさん
初めまして！niceありがとうございます！
by いぬのきもち (2007-07-18 23:46) 

julieさん
いつもniceとコメントありがとうございます。
ワシはラムの臭いはきらいだし気になるのですが、
ここのは全く気になりません。
香草でなんか処理がしてあるのかも知れませんが、特に香草の臭いもしませんので、肉が新鮮だから臭いがしないと思います。

今はテヘラン空港で帰りの飛行機を待っているところでして、
次回がテヘランネタは最終回になります。
テヘランネタが終了しても、もしよろしかったら読んでください。
by いぬのきもち (2007-07-18 23:51) 

かみさまさん
そうです。ビールがないのは確かに痛い！
ワシは仕方がないので、ヨーグルトのドリンクをがぶ飲みしとりました。
by いぬのきもち (2007-07-18 23:53) 

熊五郎さん

インド料理と似たイメージですが、現地ではケバブとインド料理は別物、という扱いです。イラン人は甘党の人が多いです。インド料理は辛いので、つながりはなさそうに思います。

テヘラン市に昨年にすごくオイシイインド料理店がオープンしたとの情報で、そちらと迷ったのですが、今回はケバブにしました。
by いぬのきもち (2007-07-18 23:56)